✦✦✦ 质构仪概述 ✦✦✦
（按控制方式分为：触屏微电脑型、微机控制型）
✦✦✦ 质构仪 ✦✦✦
是一种用于测量材料（如食品、药品、化妆品、高分子材料等）质地物性分析的精密仪器，通过模拟感官评价（如咀嚼、挤压、拉伸等）量化样品的质地参数。是相关企业、质检机构、高等院校等实验室的必备仪器。
✦✦✦ 检测产品 ✦✦✦
明胶、卡拉胶、可得然胶、水凝胶、胶囊、鱼糜、肉制品、面制品、米制品、休闲食品、乳制品、粮油食品、药品、化妆品、保健品、中药、烟草、水果蔬菜、烘焙食品、果冻、糖果、果酱、芝麻酱、花生酱、猫粮狗粮、细小颗粒等产品。
✦✦✦ 检测项目 ✦✦✦
凝胶（冻）强度、硬度、脆度、嫩度、粘性、弹性、韧性、内聚性、咀嚼性、破裂强度、剪切强度、抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等指标的物性分析。
✦✦✦ 行业应用 ✦✦✦
食品、制药、化妆品、农业、畜牧、水产、烟草、化工和材料等领域的质构分析与物性测试。
✦✦✦ 核心特点 ✦✦✦
高精度传感器
力量测量范围广（0.1N~1000N），精度达±0.1%~±0.5%，适用于软质（如凝胶）到硬质（如饼干）样品。
多功能测试模式
支持压缩、拉伸、剪切、穿刺、弯曲等模式，适配TPA（质地剖面分析）、黏附性测试等。
模块化探头设计
可更换探头（圆柱探头、球形探头、剪切刀片、模仿牙齿夹具等），满足多样化测试需求。
智能软件系统
自动采集数据、生成曲线（力-时间/位移/变形曲线），内置标准测试方法库（如AACC、ISO），支持自定义编程。
实时数据可视化
测试过程中实时显示力和位移变化，便于即时调整实验参数。
✦✦✦ 核心功能 ✦✦✦
基础质地参数测量
硬度、弹性、强度、黏性、脆性等。
测试模式
✦✦✦ 探头类型 ✦✦✦
圆柱探头（P/5、P/10）、V形剪切刀、球形探头、穿刺针、仿生咀嚼夹具等。
✦✦✦ 符合标准 ✦✦✦
AOAC（美国与欧洲凝胶协会）
BS（英国国家标准）
✦✦✦ 主要技术参数 ✦✦✦
| 技术参数 | 详细说明 |
|---|
| 力量范围 | 0.1N ~ 500N（可扩展至1000N，超微力型号支持0.01N~10N） |
| 位移分辨率 | ≤1μm（精密步进电机控制，确保微小形变检测） |
| 测试速度 | 0.01~50 mm/s（可调，低速用于蠕变实验，高速模拟快速挤压） |
| 行程高度 | 通常300mm（适应不同尺寸样品，如长条状食品或大型包装材料） |
| 数据采集频率 | ≥500Hz（高频采样，捕捉瞬态力变化，如脆性断裂瞬间） |
| 探头类型 | 圆柱探头、V形剪切刀、球形探头、穿刺针、仿生咀嚼夹具等 |
| 软件功能 | 自动计算关键参数（如弹性模量）、导出Excel/PDF报告、对比多组数据曲线 |
| 兼容性 | 符合国际标准（ISO 7500, ASTM D1894），可连接温控附件（测试熔融特性） |
| 电源与尺寸 | 220V/50Hz，仪器尺寸约40cm×30cm×50cm，重量20~50kg（台式/落地式可选） |
